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怒江腐竹烘干

来源:http://nujiang.wljnkj.cn/product648529.html时间:2020-11-17 13:48:29

腐竹怒江烘干的市场很大,通过市场调研,用户通常在阳光下烘干或运用木材焚烧或者烧天然气干燥,这些烘干办法卫生条件差,耐火性差,产值低,人工成本高。之后,锅炉蒸汽用于加热和烘干,但能耗太大,不方便安排人员加班观察,现在越来越多的人运用热泵烘干机来烘干腐竹。咱们先看看。?用热泵烘干成型的腐竹制品外观和质量都很好,热泵烘干是一种环保节能的烘干设备,烘干过程中不产生有害物质,烘干过程中不产生烟雾和明火。需要留意的是,在整个烘干过程中都要操控温度。温度过低会腐烂,温度过高会开裂,从而影响外观。温度的操控决议了怒江腐竹烘干的胀大性和外表油脂、色泽等重要质量。

腐竹是中国人很喜爱的一种传统食品,具有浓郁的豆香味,怒江其他豆制品所不具备的独特口感。腐竹色泽黄白,油光透亮,同时还含有丰富的蛋白质及多种营养成分,用清水浸泡(夏凉冬温)3-5小时即可发开。可浑、素、烧、炒、凉拌、汤食等,食之清香爽口。


葳霖公司腐竹烘干工艺:

第一次在60℃左右的烘干房内烘30分钟左右,使腐竹表面不粘后即出烘干房,稍凉后从杆上取下平摆在竹蓬上。

再进同一烘干房在同一温度下继续烘干7个小时左右,水分降至15-20%时,再出烘干房。

温度控制在45-50℃,这样再持续烘干5小时左右,水分即可降至7-8%左右。



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